橫跨美國 Great River Road — 最終站：生蠔 vs. 法式甜甜圈，吃遍紐奧良 New Orleans, LA (下)
上回提到，我到 New Orleans 第一件事就是看醫生，因為這趟 road trip 第一站我摔倒後，肩膀已經痛了一週，終於決定去照 X 光。
雖然骨頭沒事，但醫生建議照 MRI 判讀軟組織的情況。我還得先找到骨科醫生，請骨科醫生預定MRI、等保險公司通過，才能預約照 MRI 。美國看醫生就是這麼的麻煩！
看完醫生，我帶著花了 160 美金的紀念品：吊腕帶、冰敷袋，跟止痛藥，毫無懸念的直奔 New Orleans 美食！來紐奧良有幾種食物必吃：
- Oyster：我們兩個女生在 24 小時內吃了 39 顆生蠔，然後因為覺得吃太多生的，再追加 10 顆熟的。紐奧良牡蠣有很多作法，例如炸的、加奶油菠菜跟麵包屑去烤的叫 oysters Rockefeller (洛克菲勒蠔)，也有用奶油跟起司一起碳烤的 char-grilled oyster。每種口味都想來一份！墨西哥灣的牡蠣很大顆、豐滿，再加上有密西西比河淡水的影響，吃起來不是很鹹。
- Po’boy：法國長棍麵包抹上一層美乃滋，搭配生菜、番茄，再夾烤牛肉、炸蝦、或炸牡蠣，香脆好吃，但如果一個人要吃一整份會有點膩。
- Beignet：有看過電影「五星主廚快餐車」的人，一定知道是什麼。Beig小麵糰油炸後，變成澎澎的法式甜甜圈，再撒上大量糖粉。Cafe du Monde 已經經營 161 年，只賣 beignet 跟咖啡，24 小時營業，也是美國觀光區少見、只能收現金的商店。這裡從早到晚都很多人，對街還有 Cafe du Monde 禮品店，有不少可愛的紀念品。
- Creole 菜 etouffee：甜椒、洋蔥、芹菜和海鮮例如小龍蝦燉煮後，形成濃稠的醬汁，像咖哩一樣配飯吃。
- Gumbo：跟 etouffee 有點類似，但因為醬汁質地偏稀，會裝在碗裡，偏向稀飯的概念。忘記 gumbo 長怎樣的人趕快回頭看，Po’boy 旁邊那一小碗就是 gumbo。
- Jambalaya：肉類跟蔬菜混合燉煮的燉飯，有時候也會加上海鮮，可以想像成是西班牙海鮮燉飯的口感。
New Orleans 最有名的就是 Bourbon St. (波本街)，這裡有無數酒吧、餐廳，派對的人潮在霓虹燈下簇擁、隨音樂移動。我們本來找了一間有名的 carousel 酒吧，顧客可以坐在會慢速旋轉的吧台(像旋轉木馬一樣)，不過晚餐已經吃喝太多，只好作罷。
在 New Orleans 的最後一天，我二訪 WWII Museum (二戰博物館)，上次來 New Orleans ，我已經花了三個小時逛這博物館，這次竟然還是沒看完！看來我得付第三次門票錢了⋯⋯
WWII 博物館有一區展示珍珠港事件後，美國出現排日的現象。很多人聲稱日裔美國人是間諜幫助日軍偷襲珍珠港，對日裔美國人很不友善。這些日裔美國人很冤枉，因為對他們來說，他們就是美國人，美國是他們的家。後來羅斯福總統下令短時間遷移、囚禁十二多萬日裔美國人，集中控管。
這些日裔美國人在集中營裡，生活條件很差，但也組織了自己的小型社會、教育體系，一直到二戰結束後，集中營才被解放。
這趟 9 天 8 夜縱貫美國南北的 Great River Road 就這樣結束啦！
我們追隨著密西西比河從發源地一直到出海口，總共開了 1,517 miles，相當於 2,427 公里！感謝我的 BFF 跟我一起完成這趟壯舉，吃了沒有很多的美食 (除了 Minneapolis 跟 New Orleans，其他地方的東西真的不是很好吃，很便宜就是)，創造很多很美好的回憶 :)
漏掉前面的人可以看這邊：
- Great River Road 第一站：密西西比河文化之旅攻略 + 爆炸的麵粉廠
- Great River Road 第二站：SPAM 午餐肉愛好者的朝聖之地
- Great River Road 第三站：密西西比河的故事
- Great River Road 第四站：聖路易，不一樣的國家公園體驗
- Great River Road 第五站：Memphis, TN 從棉花到人權的探索
- Great River Road 第六站：貓王的家簡直像個遊樂園 Graceland, TN
- Great River Road 最終站：紐奧良 (上) 甘蔗園的故事
