橫跨美國 Great River Road — 最終站：紐奧良 New Orleans, LA (上)
Day 7 — Day 8: Memphis, TN> Baton Rouge, LA> New Orleans, LA
從田納西州的貓王家 Graceland 離開後，原本計畫到 Viksburg，參觀最早的可口可樂瓶裝工廠，但我們在貓王家待太久來不及，只好果斷放棄 Viksburg，一路向南直衝路易斯安那州的首府 Baton Rouge。
從 Graceland 到 Jackson 的其中一段路，大雨滂沱、視線很差，還好是 Esther 開車，我比較放心。為了提神，我們還特別去 Chick-fil-A 買了檸檬紅茶喝。Road trip 就是要喝飲料啊，難怪很多大卡車司機的杯架都有超大杯飲料！
途經密西西比州首府 Jackson 休息，我找了間南方菜 Lou’s，餐廳的 Crawfish fondue (小龍蝦起司火鍋) 可以用薯條沾來吃，蝦味跟起司非常香濃，好幾桌都有點，只是因為太大份，根本沒有哪一桌吃得完，很浪費。（這時候就需要 EaTogether了，一個主打共享餐桌的服務，讓食客可以盡情嘗遍菜單）
從 Jackson 到 Baton Rouge 的路由我負責，一口氣開 193 miles 算是我的壯舉了。這次 road trip 讓我開車經驗值大增！
在 Baton Rouge 住一晚，隔天早上我們前往 Laura Plantation，一座靠近紐奧爾良的甘蔗園，介紹以前黑奴在這的生活。
甘蔗園的運作、照顧牲畜、修建堤防，還有白人平日的生活起居，例如打掃、洗衣服，全部都由黑奴一手包辦，而白人主人就住在豪華、講究的大房子裡。
隔著美麗房子約二三十公尺，就是當時黑奴住的簡陋屋舍，兩三家人擠一個房間，晚上席地而睡，沒有所謂臥室、客廳等隔間的概念。
跟棉花田相比，甘蔗園的工作更辛苦，也更危險，因為煮糖、煉糖需要操作高溫的大鐵鍋，很容易受傷甚至致死，再加上這裡的氣候很多沼澤，容易吸引蚊蟲、有毒的爬蟲類，還有颶風、洪水氾濫，生活環境很差。如果棉花田的黑奴想逃跑，或是不聽話，就會被主人威脅(或直接)賣到南邊的甘蔗園。
導覽員是一個 Creole (克里奧人)，簡單來說是法屬殖民地移居到紐奧良州的人，他們講的語言是基於法文之上變形的 Creole，但 Creole 又因為不同地區有各自的演變跟口音。這個導覽員講英文的口音很重，語速又非常快，我得全神貫注才聽得懂 30%他講的話。有位美國太太對我招招手，小聲的跟我抱怨，「老天！那個導遊說的話我一個字都聽不懂！」
牆上有一張黑奴名冊跟價值，每個人除了姓名、年齡、金額，還會簡單介紹背景，例如：
- Jean-Pierre (25歲)：白黑混血，田野工作，高度技能。$100,000
- Angelique (20歲) ：剛果人，家務做不好，曾試著逃跑。$26,000
我們從明尼蘇達州出發，一路途經小麥、玉米、棉花，最後來到密西西比河出海口處，種的是甘蔗，根本親身走了一堂美國地理教室！
離開 Laura 家，紐奧良迎接我的不是 Bourbon St 或法式甜甜圈，而是醫院！
（待續）
